Pasta Lab: Ravioli ai funghi e Tagliatelle di Castagne

L’autunno in tavola inizia dalla pasta! In questo laboratorio pratico scopriremo come utilizzare la farina di castagne per realizzare due formati di pasta fresca: ravioli ai funghi porcini e tagliatelle di castagne, partendo da un’unica sfoglia.

Con pochi ingredienti e un po’ di manualità, metterai le mani in pasta e imparerai tecniche semplici per ottenere risultati perfetti, profumati e genuini, ideali per portare l’autunno direttamente sulla tua tavola.

Cosa include il corso

• Lezione pratica di 1h30 per imparare a fare ravioli e tagliatelle di castagne
• Vassoietto di pasta fresca prodotta da te da portare a casa
• Un calice di Sampagnino o kombucha di benvenuto

Dettagli del corso

• Data: Domenica 26 ottobre
• Orario: 17.00 – 18.30
• Costo: €40 a persona
• Cosa portare: grembiule e mattarello
• Parcheggi disponibili: P2 gratuito – P1 a pagamento

Informazioni importanti

• Il corso non è rimborsabile e non è trasferibile ad altre date
• In caso di impossibilità a partecipare, puoi mandare un sostituto
• Se sei socio Slow Food, scrivi a info@allamanocucina.it per ricevere il tuo codice sconto del 10% valido su tutti i nostri corsi

Perché partecipare?

• Imparerai a fare ravioli ai funghi porcini e tagliatelle di castagne secondo la tradizione autunnale
• Porterai a casa la pasta fresca che hai preparato e potrai replicarla facilmente a casa
• Vivrai un’esperienza pratica, conviviale e creativa in cucina
• Perfetto per chi ama sperimentare ingredienti stagionali e genuini

✨ Un laboratorio autunnale per scoprire il gusto della farina di castagne e portare in tavola piatti caldi, profumati e fatti con le tue mani.