Pasta Lab: Anolini al Formaggio

Vuoi scoprire i segreti di una delle ricette più amate della tradizione piacentina? In questo laboratorio metteremo le mani in pasta per preparare i famosi anolini al formaggio, conosciuti anche come i “piccoli soli in brodo”.

Insieme impareremo a realizzare sia il ripieno cremoso di formaggio sia la sfoglia all’uovo fresca, per poi passare alla fase più divertente: l’assemblaggio degli anolini.

Alla fine della lezione tornerai a casa con il tuo vassoietto di anolini freschi, pronti per essere cucinati e gustati in famiglia.

E se dopo il corso vuoi restare con noi, la cucina sarà aperta per una cena conviviale.

Cosa include il corso

• Lezione pratica di 1h30 per imparare la tecnica degli anolini al formaggio
• Vassoietto di anolini prodotti da te da portare a casa
• Un calice di Sampagnino o kombucha di benvenuto

Dettagli del corso

• Date: Giovedì 16 ottobre / Venerdì 12 dicembre
• Orario: 20.00 – 21.30
• Costo: €40 a persona
• Cosa portare: grembiule e mattarello
• Parcheggi disponibili: P2 gratuito – P1 a pagamento

Informazioni importanti

• Il corso non è rimborsabile e non è trasferibile ad altre date
• In caso di impossibilità a partecipare, puoi mandare un sostituto
• Se sei socio Slow Food, scrivi a info@allamanocucina.it per ricevere il tuo codice sconto del 10% valido su tutti i nostri corsi

Perché partecipare?

• Scoprirai i segreti degli anolini tipici della Val d’Arda
• Imparerai a fare la sfoglia all’uovo e il ripieno al formaggio come da tradizione
• Porterai a casa una ricetta da replicare facilmente con la famiglia
• Vivrai un’esperienza autentica, tra manualità e convivialità

Una serata per imparare una delle ricette più amate della tradizione emiliana e portare con te un pezzo di storia gastronomica.