Le radici dell'Olio

Un ingrediente gastronomico e culturale alla base della nostra cucina e di quella mediterranea: l'olio extra vergine. 

Sara Marelli, produttrice di olio extra-vergine biologico sulle colline piacentine e proprietaria dell'azienda Tra Terra e Cielo, ci guiderà in una lezione di approfondimento sulla storia dell'olio, dalla pianta alla tavola, percorrendo le stagioni dell'ulivo, la maturazione delle olive, l'anatomia della pianta, la raccolta, le caratteristiche organolettiche del prodotto finito. 

La lezione fa parte di un ciclo di incontri collaterali alla rassegna "Le radici dell'olio" organizzata da Ilaria Bini della sezione Borghi del Nure Slow Food Piacenza e Clara Carini di Casa, una mostra fotografica e culturale che  mira al riavvicinamento tra umani e riconnessione consapevole con l’ambiente attraverso il cibo. 

Cosa include il corso

• Lezione teorica sull'olio
• Degustazione comparata

Dettagli del corso

• Date: Domenica 29 marzo 
• Orario: 17.00- 18.30 circa
• Costo: €25 a persona
• Parcheggi disponibili: P2 gratuito – P1 a pagamento

Informazioni importanti

• Il corso non è rimborsabile e non è trasferibile ad altre date
• In caso di impossibilità a partecipare, puoi mandare un sostituto
• Se sei socio Slow Food, scrivi a info@allamanocucina.it per ricevere il tuo codice sconto del 10% valido su tutti i nostri corsi

Perché partecipare?

• Scopri come realizzare gustosi dolcetti veg
• Porterai a casa dei dolci veg fatti da te e la ricetta da replicare ogni volta che vuoi
• Vivrai un’esperienza autentica e conviviale, tra manualità e gusto

Un’occasione unica per conoscere il mondo dell'olio e confrontarsi con una produttrice locale.