{"product_id":"verdure-fermentate-con-acida","title":"Verdure fermentate con ACIDA","description":"\u003cp\u003eWorkshop fermentazione verdure \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn laboratorio introduttivo per scoprire la \u003cstrong\u003efermentazione\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003evegetale\u003c\/strong\u003e attraverso pratica, tecnica e sperimentazione. Si esplorano due metodi:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e— a secco\u003cbr\u003e— in salamoia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi impara a realizzare fermentati in autonomia — gestione, tempi, temperature — e come usarli in cucina per esaltare sapori, consistenze e possibilità creative. Ogni partecipante porta a casa due barattoli. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl termine del workshop per capire come utilizzare le verdure fermentate in cucina, provare abbinamenti e spunti creativi, ci sarà un aperitivo con qualche proposta sfiziosa firmata “Acida”. Ad accompagnare il tutto kombucha artigianale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAcida è un progetto di cucina in movimento che racconta la natura attraverso il cibo, seguendo il ritmo delle stagioni. Dalle piccoli coltivazioni di famiglia arrivano le verdure che vengono trasformate per conservarle e valorizzarle al meglio attraverso la fermentazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCosa include il corso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eLaboratorio pratico e teorico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eUn calice di kombucha artigianale e acqua\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProduzione di 2 barattoli di verdure lattofermentate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAperitivo di lattofermentati\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eDettagli del corso\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eData:\u003c\/strong\u003e Sabato 14 novembre\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrario:\u003c\/strong\u003e 17.00-18.30\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosto:\u003c\/strong\u003e €59 a persona - €25 da pagare online e €34 da saldare in loco\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcheggi disponibili:\u003c\/strong\u003e P2 – P1 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLocation\u003c\/strong\u003e: via Dante Alighieri 1B, Castell'Arquato (PC)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eInformazioni importanti\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIl corso non è rimborsabile e non è trasferibile ad altre date\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn caso di impossibilità a partecipare, puoi mandare un sostituto\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTi chiediamo di arrivare con 10 minuti di anticipo per evitare ritardi spiacevoli a tutto il gruppo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePerché partecipare?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVivrai un’esperienza divertente e conviviale tra chiacchiere e mani che lavorano\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eImparerai una pratica antica di conservazione che potrai replicare in totale sicurezza a casa\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Sabato 14 novembre","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53866774724955,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0550\/8972\/5510\/files\/acida1.jpg?v=1787479082","url":"https:\/\/allamanocucina.it\/en\/products\/verdure-fermentate-con-acida","provider":"Alla Mano - Cucina \u0026 Bottega Conviviale","version":"1.0","type":"link"}